做法 ：
1 、合降蚝油料酒一汤匙、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，葱姜适量 。香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适切成2段备用；
3 、合降蚝油大火煮开后 ，温天
原料 ：鸡中翅十个、暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜放入姜片和葱花炒香，香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、鸡翅葱切段备用；
2 、最适姜切片 、老抽半汤匙 、干香菇十朵 、再加入泡软挤干水分的香菇，加入三小颗冰糖；
9、加入两汤匙蚝油；
6 、锅内放少许油烧热 ，生抽半汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，爆炒出香味；
5 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
冰糖三小颗 、蚝油两汤匙 、加入半汤匙老抽；7、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，